從大坑漫延至到草悟的咖啡香。 冰穀咖啡於2014年起家，起初只是想為爬山的山友提供早晨的手沖咖啡，用咖啡交換大家的旅程故事；後來我們對冰穀咖啡有了更多期待，於是四處試豆揀豆，我們相信一杯好的咖啡，能夠帶品嚐的人去更遠的地方。 2022年，冰穀咖啡在模範市場找到一間50年以上的五金行，保留復古的韻味，重新改造成一間瀰漫咖啡香的草悟角落。來喝新鮮好咖啡!！是對經過的過客、對喜愛冰穀的老客人最常打招呼的一句話，是冰穀咖啡在生活中的態度和我們對咖啡最自信的要求。
草悟店，由舊市場五十多年的五金行老宅改建而成，保留原汁原味的招牌，記錄了舊市場曾有的繁榮街景，邀請來鹿港畫招牌的老師傅，以傳統技術寫畫上冰穀咖啡，賦予老宅新的生命與使命。
大坑店，9號步道上廣為山友喜愛的咖啡館，2014年，只是一個人一台載著新鮮咖啡的腳踏車，分享著北歐烘焙風格的咖啡豆，如今成長為一家店、一群夥伴，以及陪伴我們超過十年的鐵粉冰友。